大阪平野　焼肉ホルモンたっとん亭

綺麗になりました

2019年4月16日火曜日
再オープンいたします
皆様お待たせいたしましたーーーー

理由は大きく２つです
①空調問題やスタッフさんの労力、店長のこの先ジジイ化に伴い
膝、腰、等の負担が大きすぎるため
②ここ重要！！です　　これから先も、「子供が暴れて２階から落ちる」って
恐怖心で仕事をするのが嫌なんです。　怪我するの見たくないので無くします

低温調理や　蒸し物　新しい食材提供など、　今のお店じゃヤリニクイんです
「ガラケーの最新機種が、スマートフォンの表現力、便利さには勝てません」的
発想です

物理的な物が変わるため、正直どうなるか「予想」できません
「どこしまった？」「どこに置いた？」なんて初歩的な事からスタートします
どうなるか分かりませんから、無理しません
何ができて、何ができないか見極めてから始める準備期間と思っていただきたいです

平野区の喜連西を拠点にこの先、地元の方に選んでいただけるお店として
さらに、今まで何があろうとたっとん亭を「好き」で居ていただけたお客様の
価値を上げれるよう、努力するための意思表示
僕はそのための行動に「ウキウキワクワク」感を感じています
お客様と一緒にお食事の合間ですが、楽しみましょう！！！

飲食店歴２６年
某１流ホテル日本料理、ドイツ料理、韓国料理、居酒屋、お好み焼き（順不同アルバイトうを含む）
和食（懐石料理）に興味を持ち飲食の世界へ飛び込む
３０歳を機に「焼肉ホルモンたっとん亭」をオープン今年で１２年目です

基本的に「ウキウキワクワク」することが好きです
カメラ、サバイバルゲーム、食材探し、器探し、食べ歩き、なんか好きです
子供と遊ぶの大好き、嫁さんlove,な４３歳　フグの調理資格、ハラール認定調理師
持ってます